Camarones Al Ajillo Con Coco

Los camarones son un alimento que presenta un nivel muy bajo en grasa y calorias ,lo que lo convierte en una de las recetas sanas para adelgazar muy interesante. 

• 225g camarones, pelados
y limpios
• 1 cucharada de aceite
de coco
• 2 cucharadas de pulpa de
coco, rallada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 chalotas, picadas
• 1 cucharada de jugo de
limón
• 1 cucharada de eneldo
fresco, picado finamente


1. Caliente el aceite de coco en una sartén a fuego medio-alto.
2. Agregue el ajo y chalotas y saltee por 2 minutos sin dorar.
3. Agregue los camarones y cocínelos por 3 minutos.
4. Agregue el jugo de limón, coco rallado y el eneldo.
5. Revuelva bien por un minuto antes de servir.